Nutri-Score, BLL-Modell, MRI-Modell oder Keyhole - welches Nährwertkennzeichnungssystem ist am besten? Das will Ministerin Julia Klöckner durch eine Verbraucherbefragung ermitteln. Sie soll herausfinden, welches Modell aus Sicht der Konsumenten am meisten Orientierung bietet und wie verständlich sie sind. Die repräsentative Umfrage wird ab diesem Monat von einem unabhängigen Meinungsforschungsinstitut durchgeführt.
"Wir brauchen eine Kennzeichnung der Nährwerte, die klar, einfach und verständlich ist – auch ohne ein Studium der Ernährungswissenschaften", sagt Klöckner. "Wichtig ist, dass das Nährwertkennzeichnungssystem wissenschaftlich fundiert ist, und dass es den Verbrauchern hilft, sich zurechtzufinden. Um das sicherzustellen, lassen wir eine Verbraucherbefragung durchführen."
Unterstützung bekommt Klöckner vom Spitzenverband der Lebensmittelwirtschaft und von der Verbraucherzentrale Bundesverband. "Die Studie ist notwendige Voraussetzung einer Empfehlung durch die Politik, deshalb muss sie durchgeführt werden", betont BLL-Präsident Philipp Hengstenberg. "Wichtig ist, dass das Studiendesign belastbare Ergebnisse im Hinblick auf das Verständnis und das Kauf- und Ernährungsverhalten der Verbraucher gewährleistet."
