Stefan Giese trat 2012 als stellvertretender Geschäftsbereichsleiter Einkauf in das Unternehmen ein. Am 1. April 2014 wurde er zum Geschäftsbereichsleiter Einkauf berufen und am 8. September 2014 zum Prokuristen bestellt.
Edekas-Aufsichtsratsvorsitzender Wolfgang Matthiessen erläutert die Benennung von Giese für den geschäftsführenden Vorstand so: „Mit Stefan Giese haben wir einen Experten im Warengeschäft und Kenner unseres Unternehmens für die Geschäftsführung gewonnen.“