Spätestens beim Betreten des Budni-Marktes im Hamburger Stadtteil Wandsbek ist jedem Kunden bewusst, dass er sich in Deutschlands größter Hansestadt befindet. Am Eingang des Marktes, der sich im frequenzstarken Einkaufszentrum Quarree befindet, platziert das Budni-Team ein umfangreiches Hamburg-Sortiment: von Heidehonig über Hamburg-Kekse bis hin zur Wanduhr mit Hamburg-Wappen. Der Standort ist dankbar, nicht nur wegen der 40 000 Einheimischen und Touristen, die täglich durch das Einkaufszentrum strömen, sondern auch wegen seiner unmittelbaren Nähe zur Budni-Zentrale. „Aus diesem Grund nutzen wir die Filiale häufig als Testmarkt“, sagt Budni-Bezirksleiter Andreas Scholz.
Luxusmarken: Die Preise stehen auf dem Produkt
So ist die Fläche im Quarree auch eine von bislang drei Budni-Filialen, die mit dem hauseigenen Shop-Konzept Aliqua Naturkosmetik ausgestattet ist. Die Grundidee dahinter: Mehr bieten als Standard. Das Sortiment beinhaltet hochwertige und hochpreisige Markenartikel, teils aus dem Ausland. Die Abteilung selbst vermittelt Wertigkeit, allein schon durch den dunklen Holzboden und die entsprechenden Verkaufsmöbel. Zwei Naturkosmetik-Fachkräfte beraten die Kunden zu erklärungsbedürftigen Produkten wie Edelsteinwasser oder veganer Kosmetik. Um den optischen Eindruck nicht zu beeinträchtigen, verzichtet Budni auf Preisauszeichnungen am Regal und platziert diese stattdessen auf der Rückseite der Produkte.
Brot, Wein, Tiefkühlkost: Budni fungiert als Nahversorger
Über Umsatzzahlen will man bei Budni nicht sprechen. Nur so viel: Der Drogeriemarkt im Quarree gehöre zu den Top-Filialen. Neben der Naturkosmetik fällt auch das ungewöhnlich große Food-Sortiment auf. „An Standorten, an denen wir einen gewissen Bedarf sehen, sind wir eben auch Nahversorger“, so Scholz. Coca Cola gibt es allerdings nicht zu kaufen, Bio dominiert auch bei den Lebensmitteln. So können sich die Kunden im Quarree mit Artischockensaft, tiefgekühltem Lammcurry, frischem Brot, Wein, Molkereiprodukten oder Wurst aus biologischer Herstellung versorgen.
