Eltze ist unter anderem für die Bereitstellung des Angebots (Sortimente, Preise und Aktionen), die Kommissionierung der Bestellungen und die Auslieferung zum Kunden per LKW oder die Bereitstellung als „Click&Collect“ verantwortlich. Er berichtet in seiner Funktion an Dr. Jean-Jacques van Oosten, Chief Digital Officer und Generalbevollmächtigter.
Christoph Eltze war zuvor 15 Jahre bei der Unternehmensberatung McKinsey hauptsächlich im Food-Bereich für nationale und internationale Handelsunternehmen tätig. In den vergangenen fünf Jahren hat er den Europäischen Retail-Operations Sektor von McKinsey geleitet.