Längere Öffnungszeiten bei wenig Personaleinsatz: Dieses Konzept wird nun auch bei Edeka Nord realisiert. Der erste Hybridmarkt des Handelsunternehmens in Norddeutschland wurde bei bei Edeka Alpen am Schönberger Strand in Schönberg an der Ostsee eröffnet.
Nach 14 Uhr ist der Edeka Alpen-Markt im autonomen Betrieb ohne die Anwesenheit von Marktpersonal zugänglich. Zusätzlich hat der Markt auch an Sonntagen in dieser Form geöffnet. Über eine Bankkarte erhalten Kunden in dieser Zeit Zugang zum Markt und können ihren Einkauf anschließend wie gewohnt erledigen. Das Alkoholsortiment steht den Kund:innen erst nach Einlesen des Personalausweises oder Führerscheins zur Verfügung. Die Bezahlung erfolgt vor Verlassen des Marktes über drei Self-Checkout-Kassen unkompliziert bargeldlos.
Auf Basis bis dahin gesammelter Erfahrungen wird die Kaufmannsfamilie Alpen in den kommenden Wochen entscheiden, in welchem Zeitraum der autonome Service zukünftig angeboten werden wird – genau diese Flexibilität sowie Anpassbarkeit auf das Einkaufsverhalten der Kund:innen ist es, was das Vertriebskonzept des Hybridmarktes ausmacht.
