Am Standort Balingen hat Real seine dritte Markthalle mit Wochenmarkt-Konzept eröffnet. Der Standort Lange Straße 24 bietet nun frisch in der Markthalle produzierte Speisen. „Wir setzen unsere Strategie konsequent fort, unsere Märkte zu den besten Wochenmärkten Deutschlands umzubauen“, sagt Real CEO Patrick Müller-Sarmiento.
Auf 3.300 Quadratmetern bietet die Real-Markthalle rund 25.000 Artikel. Die Themen Frische und Eigenproduktion stehen bei dem Konzept im Mittelpunkt, aber auch Nachhaltigkeit und Regionalität. So empfängt den Kunden im Eingangsbereich sofort die "Marktküche".
Nach eigenen Angaben arbeitet Real in Balingen mit rund 90 regionalen, zum Teil sogar lokalen Lieferanten zusammen. Das sind kleine Landwirte ebenso wie Bio-Produzenten aus dem Obst- und Gemüseanbau, die die Markthalle Balingen mit mehr als 1.000 verschiedenen Produkten beliefern. Zu den Produkten der regionalen Lieferanten in Balingen gehören unter anderem Bier vom Balinger Adlerbräu, frische Eier vom Steinefurt Hof Binsdorf, Speiseöle von Brändle aus Empfingen oder Weine aus den besten Anbaugebieten von Baden-Württemberg. Auch die Backwaren stammen aus regionaler Produktion. Sie werden von der Bäckerei Schneckenburger am neuen Standort im Eingangsbereich der Markthalle in der gläsernen Backstube mehrmals täglich frisch gebacken.
Zu den neuen Sortimenten gehört eine große Auswahl an Produkten für besondere Ernährungsweisen. Hier finden Kunden Produkte für eine vegetarische, vegane oder glutenfreie Ernährung. Außerdem bietet die Markthalle nun ein modernes Technik-Center, eine Fachabteilung für Fahrräder und E-Bikes sowie eine Auswahl internationaler Spezialitäten, unter anderem aus Japan, Russland und Korea.
Zu allen Produkten wird es laut Real auch nachhaltige Alternativen geben. Dazu gehören Produkte mit bekannten Siegeln, wie Fisch aus nachhaltigem Fang mit MSC-Zertifizierung, Obst und Gemüse aus kontrolliert permakulturellem Anbau sowie Produkte aus Demeter-zertifizierter Herstellung.
Auch bei den Verpackungen wird in der Markthalle Wert auf Nachhaltigkeit gelegt. In der Obst- und Gemüseabteilung finden Kunden daher robuste und waschbare Mehrwegnetze als Alternativen zu den Plastikbeuteln vor. An den Käse- und Wurst-Bedientheken wird schon bald nach der Eröffnung ein Einkauf mit selbst mitgebrachten Mehrwegbehältern möglich sein, so dass hier eine zusätzliche Verpackung vermieden werden kann.
Im Oktober soll in Aschaffenburg die nächste Real-Markthalle eröffnet werden.
