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Durchstarten im LEH

Der LEH zählt zu einer der attraktivsten Branchen für Bewerber und Berufseinsteiger. Warum genau, das erklärt Christina Heinz von der food akademie in Neuwied, der Bundesfachschule des Lebensmittelhandels.

Von Jenny Rommel | Fotos: Adobe Stock/dusanpetkovic1

Welche Vorteile bietet die Karriere im Lebensmitteleinzelhandel aus Ihrer Sicht? Wie zukunftsfähig ist eine Ausbildung im LEH?
Wie die Corona-Krise eindrucksvoll gezeigt hat, ist der Lebensmittel-einzelhandel ein äußerst krisensicherer Sektor, der auch die Chancen der Digitalisierung erfolgreich nutzt. Der Einstieg ist vielfältig und erfordert in vielen Fällen keine umfangreichen Vorkenntnisse. Dank standardisierter Prozesse können viele Aufgaben mit geringer Einarbeitungszeit eigenständig übernommen werden, was den Einstieg erleichtert und Effizienz fördert. Die Karriereentwicklung ist ebenso vielfältig wie erwünscht. Es ist nicht ungewöhnlich, dass ein Einstieg als Mini-Job zu einer Weiterentwicklung bis hin zur Marktleitung führt. Darüber hinaus bietet der LEH eine breite Palette an Aufgabenbereichen.

Was motiviert junge Nachwuchskräfte bei der Wahl des Unternehmens?
Die Beweggründe für junge Nachwuchskräfte, in einem Unternehmen zu beginnen, sind äußerst vielfältig. Viele unserer Teilnehmer haben bereits während ihrer Schulzeit im Unternehmen gejobbt, was ihnen bedeutende Vorteile verschafft. Diese frühen beruflichen Erfahrungen nehmen den jungen Menschen Ängste und Sorgen, da sie bereits wertvolle Einblicke gewonnen und eine Verbindung sowie Vertrautheit mit dem Unternehmen aufgebaut haben. Wenn man sich in seinem Arbeitsumfeld wohlfühlt, steigt auch die Bereitschaft, dort mehr Zeit zu verbringen. Für junge Nachwuchskräfte ohne Vorerfahrung bietet der Lebensmitteleinzelhandel einfache Einstiegsmöglichkeiten, die in der Regel ohne aufwendige Tests oder Assessment-Center auskommen. Zudem gewinnen die Firmenkultur und die Identifikation mit dem Unternehmen zunehmend an Bedeutung und spielen eine entscheidende Rolle bei der Wahl des Arbeitgebers.

Welche Kompetenzen benötigen Kaufleute/Mitarbeiter, um einen Markt zukunftsfähig zu gestalten?
In Zeiten rascher und dynamischer Veränderungen ist es von entscheidender Bedeutung, dass junge Führungskräfte Agilität und Anpassungsfähigkeit in ihrer Arbeitsweise demonstrieren. Während fundierte fachliche Kompetenzen, wie Kenntnisse in Betriebswirtschaftslehre und tiefgehendes Marktverständnis inklusive Trend- und Wettbewerbsanalyse, eine solide Basis darstellen, haben sich die Anforderungen an Entscheidungsprozesse deutlich gewandelt. Die Fähigkeit, eigenständig zu lernen und sich kontinuierlich mit neuen Themen auseinanderzusetzen, gewinnt immer mehr an Bedeutung. Digitale Kompetenzen sind unerlässlich im modernen Werkzeugkasten: die Fähigkeit, große Datenmengen zu analysieren und daraus fundierte Schlüsse zu ziehen, ist essenziell. Ebenso wichtig sind jedoch soziale und emotionale Fähigkeiten, insbesondere für Führungskräfte. Dazu gehören ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten, der einfühlsame Umgang mit Kunden, das Eingehen auf deren Bedürfnisse und die Fähigkeit zur effektiven Teamarbeit. Diese Kompetenzen zusammen bilden die Grundlage für eine erfolgreiche und zukunftsorientierte Marktgestaltung.

Was sind die häufigsten Gründe, warum Auszubildende/Mitarbeiter kündigen? Was können Händler tun, um Mitarbeiter zu motivieren und zu binden?
Zu den häufigsten Gründen, warum Mitarbeiter kündigen, gehören mangelnde Anerkennung und Wertschätzung sowie ein schwieriges Arbeitsumfeld. Konfliktfähigkeit ist eine Kompetenz, die bei vielen nur noch schwach ausgeprägt ist. Kommt es zu Konflikten mit Kollegen, wird die Kündigung oft als einfacher Ausweg betrachtet, zumal der aktuelle Arbeitsmarkt diese Möglichkeit bietet. Zudem können fehlende Aufstiegsperspektiven und Weiterbildungsmöglichkeiten demotivierend und enttäuschend wirken. Um Mitarbeitende zu motivieren und langfristig zu binden, ist es entscheidend, diese negativen Faktoren zu minimieren und gezielte Unterstützung anzubieten. Dazu gehört, Mitarbeitende aktiv einzubeziehen und eine angenehme Arbeitsatmosphäre zu schaffen. Das bedeutet nicht, dass Mitarbeitende vor Konflikten oder schwierigen Situationen geschützt werden müssen, sondern dass sie in solchen Situationen Unterstützung erhalten. Viele Unternehmen setzen hierbei erfolgreich auf Patensysteme, um den Mitarbeitenden eine zuverlässige Anlaufstelle zu bieten und den Umgang mit Herausforderungen zu erleichtern. Durch die Kombination von Anerkennung, wertschätzendem Umgang, klaren Entwicklungsperspektiven und einem unterstützenden Arbeitsumfeld können Unternehmen die Motivation und Zufriedenheit ihrer Mitarbeitenden nachhaltig stärken.

Thema Konfliktmanagement: Wie kann man bei Unzufriedenheit der Mitarbeiter am besten vorgehen? Welche vorbeugenden Maßnahmen gibt es?
Vorbeugende Maßnahmen im Konfliktmanagement beginnen bereits zu Beginn des Arbeitsverhältnisses. Eine offene Kommunikation und das Schaffen eines sicheren Raums für Sorgen und Nöte sind dabei unerlässlich. Regelmäßige Gespräche sind ein zentrales Element, da sie Stabilität und Sicherheit bieten. Diese Gespräche dürfen nicht grundlos verschoben werden, da sie eine wichtige Rolle in der Vertrauensbildung spielen. Insbesondere bei aufkommenden Konflikten müssen diese Gespräche zeitnah erfolgen, um gemeinsam konkrete Maßnahmen zu erarbeiten. Es ist wichtig, die individuellen Lebensumstände der Mitarbeiter zu berücksichtigen. Veränderungen im Privatleben, wie beispielsweise neue Öffnungszeiten des Kindergartens, können die Arbeitsbedingungen erheblich beeinflussen. Als Arbeitgeber eröffnen sich hier zahlreiche Möglichkeiten zur Unterstützung, wie etwa flexible Arbeitszeitmodelle oder individuelle Startzeiten. Diese Anpassungen bedeuten jedoch auch zusätzlichen Arbeitsaufwand für die Führungskräfte, der entsprechend kompensiert werden muss. Durch die proaktive Unterstützung und Anpassung an die Bedürfnisse der Mitarbeiter kann eine nachhaltige Arbeitszufriedenheit und eine positive Unternehmenskultur gefördert werden.

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