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Touri-Business und Chia-Samen

Perners Geschäft ist ein Spagat zwischen wenigen, aber konstant präsenten Einheimischen und gut 280.000 Touristen pro Jahr, die jedoch nur in der Sommersaison die Insel bevölkern. Auf beides hat er sich eingestellt, etwa mit einem Lieferdienst direkt in die Ferienunterkunft, der oft schon Wochen im Voraus gebucht wird. „Das ist ein schöner Umsatz, denn die Wege sind hier natürlich sehr kurz“, erzählt Detlef Perner.

Die Herausforderung einer Insel sei es eben, in sechs Monaten genug Geld zu verdienen, um den Rest des Jahres, in dem man eher wenig verdiene, zu überbrücken und am Ende noch etwas übrig zu haben. Das gelingt auch über eine besondere Sortimentsgestaltung, denn Perners Markt differenziert sich vor allem durch Produkte, die es sonst auf der Insel nicht gibt.

Hinzu kommt ein üppiges Bio-Sortiment. „Wir sind im Prinzip ein Bio-Laden in einem normalen Supermarkt. Das konnten wir deshalb machen, da es keinen alleinstehenden Bio-Markt auf Borkum gab. Und diese Nische haben wir für uns erschlossen“, so Perner, der aber auch weiß, dass er mit Bio allein den normalen Borkumer nicht erreicht. Dafür brauche es viel Regionalität, teilweise von Lieferanten direkt auf der Insel, und mal das ein oder andere Start-up-Produkt im Regal.

Aus Borkum, für Borkum

Eine Herausforderung ist auch das Thema Personal. Aus wirtschaftlicher Sicht müsste Perner die Hälfte seiner Angestellten im Winter nach Hause schicken. „Wenn ich das aber tun würde, würden die nicht wiederkommen.“ Daher beschäftigt Perner rund ums Jahr gut 20 Vollzeitkräfte. Das macht ihn zu einem geschätzten Arbeitgeber, der sich auch in das Gemeindeleben aktiv einbringt. Da versammeln sich dann zur „Borkum Wette“ für den guten Zweck schon mal 100 singende Seemänner im Markt. Oder er lockt den Bestsellerautor Klaus-Peter Wolf zur Lesung vor 750 Leuten nach Borkum – und verkauft nebenbei massenhaft dessen Bücher.