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Ein Regal für die Retter

Nachhaltigkeit ist eines von Hertschecks Herzensthemen. Überregional bekannt wurden der Markt in Neubiberg und sein unkonventioneller Inhaber, als das Thema Containern 2018 viele Gemüter beschäftigte. Landauf, landab sammelten sich Menschen nachts vor großen Supermärkten und gruben in Abfallcontainern nach dem, was noch essbar erschien. Zwei junge Frauen in Bayern wurden verurteilt – Containern ist Diebstahl, so das Gericht.

In die Internet-Diskussionsportale klinkte sich Robin Hertschek ein und postete sein Motto: Leute, kommt zu mir, bei mir muss niemand im Abfall wühlen – ich lege die unverkäufliche Ware in ein besonderes Holzregal im Markteingang, bitte mitnehmen. Die Aktion bescherte Hertscheck nicht nur neue Kunden und drei Millionen Aufrufe, sie machte ihn zum Helden der Lebensmittelretter und vieler Medien. Das Holzregal steht bis heute neben dem Marktausgang. Wer kein Problem mit einem leicht überreifen Pfirsich und einer Avocado mit Beule hat, wird auch aktuell fündig.

Hertschecks Herzensthemen

Die sozialen Medien sind weiterhin Hertschecks Helfer, er nutzt sie für die Dinge, die ihm neben dem Markt wichtig sind. Auf Instagram sieht man ihn mit Hunden im ewigen Eis, von Kindern und Müttern umringt in Kenia, vor Ort in der Ukraine und von dort von Hilfstransporten berichtend. Die Botschaft: „Wir stehen für Freiheit und Frieden für Mensch und Tier.“ 

Diese Herzensthemen kommuniziert der Edeka-Kaufmann auch in einigen Ecken des Marktes. An einer Wand hängt eine Soldatenuniform aus der Ukraine mit Hinweisen auf die aktuelle Hilfsaktion (s. Interview S. 18). Doch auch wohlfühlen sollen sich die Kunden: Den Relaxsessel kann man kostenlos benutzen, von der Sitzecke mit schweren Ledersofas schaut man entweder auf die Fleischtheke, in bereitgestellte Bücher – oder auf den Monitor mit Playstation.

Zu lange wird man dort allerdings wohl kaum bleiben, denn Hertscheck, der Fitness-Coach mit A-Lizenz, bietet auch Bewegung für Kunden und Mitarbeiter. Samstags sieht man die Gruppe vor dem Markt bei Push-ups und Squats. Und Kooperationen sind wichtig: Im Markt hängen Bilder von lokalen Künstlern und stehen Kleinmöbel vom Schreiner und Restaurator von nebenan.

Trotz all dieser Tätigkeiten ist Robin Hertscheck Edekaner mit Leib und Seele. Ein Discounter bildete den Jungen mit dem begrenzten Sitzfleisch nach dem Schulabschluss zum Einzelhändler aus, dann ging der Berufseinsteiger zu Edeka. Ein „guter Rebell“ sei er immer gewesen, beschreibt sich Hertscheck, jemand, der Gerechtigkeit mag, sich engagiert und sein Ding machen will.

Angeeckt ist der junge LEHler auch ab und zu, aber nach und nach absolvierte er im Unternehmen die Weiterbildungen und Aufstiegsprogramme, entdeckte, dass er auch ein Team führen kann – sein Sportsgeist tat das Übrige. Nach Positionen als erfolgreicher Marktleiter folgte 2018 die Selbstständigkeit mit dem Markt in Neubiberg.

Hier hat er sich Robin Hertscheck ein Reich geschaffen, in dem die Wünsche der Kunden ganz oben auf der Prioritätenliste stehen. Gefühlt für jeden Kunden hat er ein Ohr und auf Fragen die passende Antwort, oft mit Tipps und Infos zur Sortimentslage. Die schwarzen Johannisbeeren, die die jugendliche Kundin dringend für Omas Kuchen braucht? Man hätte sie vor zwei Wochen günstiger bekommen, jetzt sei Ernteende. Warum sein Cap wohl die Zahl 1810 zeigt, möchte ein älterer Kunde vom Chef wissen. Die wortreiche Erklärung liefert er selber: 1810 ist das Jahr der ersten Wiesn! Gleich danach stürzt eine andere Kundin auf den Kaufmann zu und erklärt ihm strahlend, sie wolle jetzt die dreifache Menge dieses spektakulären und seltenen Bieres bestellen, es habe ihren Freunden so unglaublich gut geschmeckt! Hertscheck ist in seinem Element – und ordert.

Nebenan der Unverpackt-Laden

Rund 15 Prozent des Sortiments bei Edeka Hertscheck sind Bioware, viele Kunden sind sehr bewusste Konsumenten. Gegen den Verpackungsmüll führt der Kaufmann einen speziellen Feldzug, auch, indem er 2020 direkt neben dem Edeka-Markt einen Unverpackt-Laden eröffnete. Mit Billardtisch, Profiküche und langer Tafel ausgestattet, finden hier Events statt. Kochkurse sind gefragt, aber ganz wichtig sind Hertscheck die Veranstaltungen für Schulklassen und Kindergärten. Thema: gesunde Ernährung, Handel und – richtig gelesen: Handelsspannen. Hertscheck vergleicht freimütig die Kilopreise für abgepackten und unverpackten Reis, Flocken, Nüsse und erklärt den Konsumenten von morgen: Sich zu informieren ist wichtig!

Matratze und Kletterwand

So viel Engagement für sein Geschäft, die Ehrenämter und den Sport hat Folgen für die Lebensführung. Seine private Wohnung hat Robin Hertscheck gekündigt, er schläft im Wohnmobil. Während Corona, als alle Fitness-Studios und Boulderhallen geschlossen waren, baute sich Hertscheck im Markt eine Kletterwand. Darunter liegt nun auch eine Matratze, Waschmaschine und Duschen gibt es neben Hertschecks Büro und eine Küche ebenfalls. Was gibt es also Schöneres als ein Leben am individuellen Ort?