In ihrer Vergleichsstudie zum sommerlichen Verkaufsschlager Eiscreme 2025 zeigen die Marktforscher von POSpulse die derzeitigen Shoppergewohnheiten. Die wichtigsten Ergebnisse zusammengefasst:
Milcheis - am liebsten aus dem Supermarkt
Milcheis hat bei den Befragten auch 2025 die Nase vorn (83% vs. 82% in 2024), Fruchteis legt allerdings am deutlichsten in der Beliebtheit zu (57% vs. 52%), gefolgt von Wassereis (29% vs. 26%). 87 Prozent der Befragten kaufen ihr Eis im Supermarkt (vs. 84% in 2024), die Discounter holen auf - 2024 haben hier 64 Prozent ihr Eis eingekauft, 2025 sind es rund 67 Prozent.
Lieber Eis am Stiel oder im Becher?
Im Vergleich zu 2024 zeigen sich bei beiden Gebindeformen kleine Verschiebungen: Eis am Stiel wurde im letzten Jahr von 38 Prozent bevorzugt, in diesem Jahr von 40 Prozent. Dagegen greifen etwas weniger Shopper zu den Bechern (57% vs. 55%).
Geschmack schlägt Preis - und eine alternative Sorte schmeckt auch
Kaufkriterium Nummer Eins bei Speiseeis: Der Geschmack! Das sagen 94 Prozent der Befragten in 2025, im letzten Jahr waren es 92 Prozent. Der Preis hat zwar an Bedeutung gewonnen, liegt aber auf Platz Zwei (71% vs. 69%). Auf Platz Drei nicht mehr ganz so ausschlaggebend wie im letzten Jahr liegt die Qualität der Zutaten (32% vs. 36%), auf Platz Vier die Marke (28% vs. 27%). Ist das Lieblingseis nicht verfügbar, greifen 63 Prozent der Befragten zu einer Alternative, 22 Prozent machen sich in einem anderen Markt auf die Suche.
Neuheiten 2025
In der Frühlingszeit sind laut E.I.S. Eis Info Service Haushaltspackungen mit verschiedenen Sorten für den erfrischenden Eisgenuss zu Hause besonders gefragt. Im Trend liegt demnach Vielfalt in der Eispackung – etwa eine Trilogie aus Haselnuss, Vanille und Schokoladeneis oder die Kombination Erdbeere Vanille. Auch Eis mit Cola-Geschmack feiert sein Comeback und ist 2025 wieder angesagt.
Zu den Neuheiten zählen außerdem: Wassereis mit Kräuterlimonaden-Geschmack, Eis mit frischer Sahne, Joghurt und Früchten in den Geschmacksrichtungen Erdbeere-Sahnejoghurt mit Vollmilchschokolade oder Aprikose-Sahnejoghurt mit weißer Schokolade. Und natürlich: Cremige Kompositionen aus Pistazien- und Vanilleeis, mit Pistaziensauce und gerösteten Pistazienstückchen.
