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Prof. Dr. Ulrike Detmers scheidet nach dem Verkauf an die Ruf-Gruppe aus der Geschäftsführung der Unternehmensgruppe Mestemacher aus. Dr. Johannes Book von Ruf übernimmt ihre Nachfolge.

Wechsel in der Führungsetage: Der Geschäftsführer Marketing und Vertrieb Sascha Löhr gibt Mitte Dezember seine Position beim Süßwarenhersteller Gubor Schokoladen auf. Sein Nachfolger wird Alexander Noack.

Edeka-Kaufmann Karsten Pabst erinnert sich an seine ersten Erfahrungen mit TK-Produkten während der Ausbildung – eine Zeit, in der vieles noch anders war und sich die Branche langsam weiterentwickelte.

1955 feierte die Tiefkühlkost mit Spinat und Gemüse auf der internationalen Lebensmittelmesse Anuga ihre Premiere. Heute blickt Deutschland auf 70 Jahre Tiefkühlkost zurück – eine Erfolgsgeschichte, die die RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel mit einer Sonderpublikation im September würdigt.

Beim digitalen Lebensmitteleinkauf hat sich in den letzten Jahren viel getan. Aber: Zweifel an Frische und Zusatzkosten bleiben laut einer aktuellen Studie Hürden, die Handel und Industrie gezielt adressieren müssen. Das Nutzungsverhalten im Check.

Willibert Krüger, der Gründer, Gesellschafter und Senior-Chef der Krüger Group, ist am vergangenen Samstag im Alter von 78 Jahren im Kreise seiner Familie in Bergisch Gladbach verstorben. Dies gab das Unternehmen heute bekannt.

Aufgrund des starken Saisongeschäfts, der Lancierung mehrerer Innovationen und des globalen Ladennetzwerks ist der Schweizer Schokoladenhersteller Lindt & Sprüngli im ersten Halbjahr organisch um gut sechs Prozent gewachsen. In Deutschland hat sich neben den limitierten Editionen des Goldhasen an Ostern auch die Mini Pralinés Produktlinie positiv entwickelt.

Alle Informationen zum Nahrungsmittel-Kennzeichnungssystem Nutri-Score finden Interessierte nun auf der Website www.bewussterernaehren.de. Erklärt werden auch die wissenschaftliche Basis und die Berechnung der Kennzeichnung.

In den über 5.500 Rewe- und Penny-Märkten werden ab sofort sämtliche Süßgebäckartikel mit Kakaoanteil (Bio und konventionell) bis Ende 2020 auf Fairtrade oder das Fairtrade-Kakaoprogramm umgestellt.

Vertriebsgeschäftsführer Dominik Scheid wird die Globus SB-Warenhaus Holding Ende Juli auf eigenen Wunsch verlassen. Bis zur Regelung der Nachfolge werden seine Aufgabenbereiche auf die übrigen Geschäftsführer aufgeteilt.

Die Ernte von Spargel und Erdbeeren wird in diesem Jahr voraussichtlich nicht die Mengen aus dem Vorjahr erreichen. Das teilte das Statistische Bundesamt (Destatis) nach einer vorläufigen Schätzung mit. Damit liegt die erwartete Erntemenge von Erdbeeren im Freiland deutschlandweit bei rund 108.700 Tonnen und damit gut 8 Prozent unter dem Vorjahresergebnis. Auch die Erntemenge von Spargel ging mit 122.000 Tonnen um 8 Prozent gegenüber dem Vorjahr zurück.

Die von Ministerin Julia Klöckner angekündigte Verbraucherforschung zum erweiterten, vereinfachten Nährwertkennzeichen hat begonnen. Laut dem Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) wird das Ergebnis der repräsentativen Umfrage unter rund 1.600 Personen voraussichtlich Ende September vorliegen.

Nach aktuellen Zahlen des Bundesverbands der Deutschen Spirituosen-Industrie und -Importeure (BSI) ist der Pro-Kopf-Verbrauch bei Spirituosen im Jahr 2018 unverändert bei 5,4 Liter geblieben.

Im Tegut-Markt Fulda-Kaiserwiesen bietet das Unternehmen ab sofort verpackungsfreies Einkaufen an. Reis, Cerealien, Hülsenfrüchte, Nusskerne etc. in Bio-Qualität können Kunden auch in mitgebrachte Gefäße abfüllen.