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Foto: Renate Lottis

Mestemacher-Chefin Ulkrike Detmers tritt zurück

Prof. Dr. Ulrike Detmers scheidet nach dem Verkauf an die Ruf-Gruppe aus der Geschäftsführung der Unternehmensgruppe Mestemacher aus. Dr. Johannes Book von Ruf übernimmt ihre Nachfolge.

Foto: Gubor Schokoladen

Gubor Schokoladen bekommt neuen Vertriebschef

Wechsel in der Führungsetage: Der Geschäftsführer Marketing und Vertrieb Sascha Löhr gibt Mitte Dezember seine Position beim Süßwarenhersteller Gubor Schokoladen auf. Sein Nachfolger wird Alexander Noack.

Foto: RUNDSCHAU

Ein Blick zurück in die Tiefkühlgeschichte

Edeka-Kaufmann Karsten Pabst erinnert sich an seine ersten Erfahrungen mit TK-Produkten während der Ausbildung – eine Zeit, in der vieles noch anders war und sich die Branche langsam weiterentwickelte.

Foto: dti

Sonderpublikation: WeLoveTK - 70 Jahre Tiefkühlkost

1955 feierte die Tiefkühlkost mit Spinat und Gemüse auf der internationalen Lebensmittelmesse Anuga ihre Premiere. Heute blickt Deutschland auf 70 Jahre Tiefkühlkost zurück – eine Erfolgsgeschichte, die die RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel mit einer Sonderpublikation im September würdigt.

Foto: AdobeStock/Atstock Productions

Lebensmittel online: Frisch genug?

Beim digitalen Lebensmitteleinkauf hat sich in den letzten Jahren viel getan. Aber: Zweifel an Frische und Zusatzkosten bleiben laut einer aktuellen Studie Hürden, die Handel und Industrie gezielt adressieren müssen. Das Nutzungsverhalten im Check.

Foto: Sascha Kreklau

Deutscher Frucht Preis 2025: Anmeldung läuft

Der Deutsche Frucht Preis ist einer der renommiertesten Awards der Branche. Was ist bei der Anmeldung (bis 10. Februar) zu beachten und wie bewertet die Jury die Abteilungen? Alle Infos auf einen Blick.

Foto: Adobe Stock/darshika

TK: Natürlich aus der Truhe

Der Verzicht auf Zusatz- und Konservierungsstoffe war im letzten Jahr die häufigste Auslobung bei der Einführung neuer TK-Produkte, sagen die Marktforscher von Innova Market Insights. Bequeme TK-Gerichte mit natürlichen Inhaltsstoffen entsprechen damit den Ansprüchen der Verbraucher, die Vielfalt und Einfachheit suchen.

Foto: Markus Götzfried

PMI: Die rauchfreie Zukunft fest im Blick

Der weltweit führende Zigarettenhersteller PMI verfolgt die Vision einer rauchfreien Zukunft. Im Interview erklärt Deutschland-Chefin Veronika F. Rost, welche Herausforderungen das Unternehmen bei dieser tiefgreifenden Transformation meistern muss.

Foto: VDM

VDM: Pro-Kopf-Verbrauch von Mineralwasser nimmt zu

Der Pro-Kopf-Verbrauch von Mineralwasser hat sich im vergangenen Jahr laut VDM leicht auf 125,6 Liter gegenüber 2023 erhöht. Der Gesamtabsatz der Mineralbrunnenbranche stieg ebenfalls geringfügig auf 13 Milliarden Liter.

Foto: Emmi Group

Emmi wächst mit Marke und mit Nischenkonzepten

Die Emmi Gruppe meldet für das Geschäftsjahr 2024 ein Wachstum von 2,4 Prozent, übertrifft damit die eigene Prognose und wächst vor allem durch innovative Marken und Konzepte in attraktiven Nischen.

Foto: Heidemark

Heidemark darf in Ahlhorn künftig Puten- und Hähnchenfleisch produzieren

Durch eine erweiterte Genehmigung kann der Geflügelspezialist Heidemark an seinem Hauptsitz Ahlhorn künftig neben Puten- auch Hähnchenfleisch produzieren. Die gesamte Umstrukturierung soll 2026 abgeschlossen werden.

Foto: Alfred Ritter GmbH & Co. KG

Generationswechsel bei Ritter Sport

Zum Jahreswechsel sind Marli Hoppe-Ritter und ihr Bruder Alfred T. Ritter aus dem Beirat des Schokoladenherstellers Ritter ausgeschieden. Ihre Aufgaben als Beiratsmitglieder werden an die vierte Generation der Ritter-Familie übergeben.

Foto: Kaufland

Kaufland: Markus Geiger steigt in die Geschäftsleitung auf

Bei Kaufland gibt es personelle Veränderungen im Bereich Einkauf: Markus Geiger folgt auf Andreas Schopper als Geschäftsleitungsmitglied Einkauf.

Foto: Alpenhain

Alpenhain: Christian Heckl neuer kaufmännischer Leiter

Christian Heckl ist seit 1. Januar dieses Jahres kaufmännischer Leiter der oberbayerischen Traditionskäserei Alpenhain. Er soll auch die Digitalisierung der internen Prozesse vorantreiben.

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